Sangão (SC)
Criar conexões emocionais e sabores familiares. Este foi o objetivo da empresa Rocha Alimentos ao lançar, recentemente, sua nova linha de farinhas brasileiras. Entre as variedades apresentadas ao mercado, a amarela grossa está sendo produzida pela primeira vez em Santa Catarina com as mesmas características da tradicional farinha nortista. Além dela, a extrafina e a estilo biju também integram a linha, proporcionando a chance de redescobrir sabores regionais do Brasil. A ideia, de acordo com a empresa, é oferecer produtos que remetam a memórias ou a lembranças de infância, especialmente àqueles que moram longe de sua terra natal.
O gerente de Inovação e Desenvolvimento da Rocha, Felipe Bortoluzzi, conta que somente nos dois últimos meses, a marca lançou oito novos produtos, incluindo uma linha diversificada de grãos (pipoca, canjica branca e canjiquinha), farofa premium e farinhas. Este movimento estratégico visa atender às crescentes demandas dos consumidores por praticidade e diversidade na cozinha. “Cada produto é resultado de um rigoroso processo de seleção de matérias-primas e desenvolvimento tecnológico, garantindo sempre a melhor qualidade”, explana.
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Além da busca por fornecedores premium, a empresa investiu em pesquisa e tecnologia para os novos lançamentos. A embalagem da farofa premium, por exemplo, foi desenvolvida utilizando Inteligência Artificial, aliando estética e requisitos técnicos. “O shoper pode visualizar o produto dentro do pacote já no ponto de venda, dando início à sua experiência de consumo ali mesmo”, conta Felipe. As embalagens das farinhas também são diferenciadas. “Demos a elas um toque caseiro e de mercearia, que remete à comida da casa da vó, a afeto e carinho. O resultado ficou lindo”, evidencia.
Previsão de 25 mil toneladas de mandioca processadas em 2024
A empresa, localizada no município de Sangão, segue expandindo sua capacidade de produção, prevendo processar 25 mil toneladas de mandioca em 2024, com um forte impacto na economia local e na geração de empregos.
De acordo com o CEO, Cloudo Rocha, os lançamentos são parte da estratégia para fortalecer a empresa e expandir seu alcance, consequentemente aumentando o quadro de colaboradores e parceiros, contribuindo, assim, para a economia local. “É muito satisfatório oferecermos, ao mercado, produtos dessa natureza. De boa qualidade, que prezam pela brasilidade e que acabam promovendo a rica diversidade da nossa culinária”, enfatiza.
Lançamentos nos primeiros meses do ano
Farinha amarela grossa: Produzida pela primeira vez em Santa Catarina com características típicas da farinha nortista, este produto promete trazer uma experiência autêntica aos consumidores, conectando-os aos sabores tradicionais da região Norte do Brasil.
Farofa premium: Desenvolvida com embalagens inovadoras que garantem frescor e visibilidade do produto, a farofa premium oferece uma experiência culinária diferenciada, com um blend de farinhas e temperos de verdade. Ideal para acompanhar churrascos e refeições especiais.
Pipoca de 400 gramas e 1 quilo: Parte da nova linha de grãos, a pipoca da Rocha Alimentos é selecionada dos melhores fornecedores, garantindo qualidade expansão e sabor.
Canjica branca: Este grão, tradicionalmente usado em receitas típicas brasileiras, chega ao mercado com a garantia de qualidade, proporcionando uma opção nutritiva e saborosa para diversas preparações.
Canjiquinha: Outro destaque da linha de grãos, a canjiquinha é ideal para sopas e pratos típicos, oferecendo praticidade e sabor aos consumidores.
Farinha biju: Comum no Sudeste do Brasil, a farinha biju é perfeita para preparar farofas e outras receitas regionais.
Farinha fina: Atendendo às preferências dos consumidores do Sul, em especial, a farinha fina é ideal para a preparação de farofas leves e crocantes, e acompanhamentos de carnes gordas e churrascos.
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